SCHOKOLADENKUCHEN MIT BIRNEN


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Zutaten für 4 Portionen

175 g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
50 g Edelbitterschokolade
50 g Zartbitterschokolade
1/4 TL Zimt, gemahlen
200 g Butter
3 große Eier
100 g Speisestärke
150 g Mehl
3 Birnen, reif, aber fest
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren, nach und nach die Eier zufügen, bis die Mischung weisscremig ist. Mehl und Speisestärke darübersieben und mit einem Kochlöffel unterheben. Beide Schokoladensorten in sehr kleine Würfel schneiden. Birnen schälen, vierteln, von Kerngehäuse, Blueten- und Stengelansatz befreien, nicht zu fein würfeln und mit der Schokolade unter den Teig heben. In dem auf 180GradC/Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 70-75 Minuten backen. Aus der Form lösen, auf einem Kuchendraht abkühlen lassen und vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
* Quelle: ??????? Gepostet v. J. Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Sun, 13 Nov 1994
Erfasser: Jörg
Datum: 13.01.1995



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2 Kommentare zu SCHOKOLADENKUCHEN MIT BIRNEN

vor 8 Jahren
hoppel
Hallo,

eine etwas dumme Frage. In welcher Form wird der gebacken?

Jedenfalls ist das einer für meinen Schnabel.

Liebe Grüße hoppel

vor 8 Jahren
KleineHexe
Huhu Hoppel.

Wenn ich mir das Rezept so durchlese, kommt mir als erstes eine Kastenform in den Sinn.

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