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Quimiq

Was ist Quimiq?

Qimiq ist die neue, natürliche Rahmbasis für die einfache, schnelle und leichte Küche.
Ist ein natürliches Milchprodukt. Es besteht aus Rahm (99%) und Gelatine (1%).
Ersetzt Gelatine, Rahm, Ei und Fettstoffe - teilweise oder ganz.
Hat einen Fettanteil von nur 15% und ist ein wertvoller Beitrag zur modernen Ernährung.
Ist in der kalten und in der warmen Küche einsetzbar - im pikanten ebenso wie im süssen Bereich.
Man benötigt nur die halbe Menge QQ gegenüber herkömmlichen Rahmprodukten.
Kein Gerinnen der mit QQ verfeinerten Suppen und Saucen.
Problemloses Aufkochen und Wiedererwärmen.
Man kann mehr Säure (Essig, Zitronensaft) zugeben.

Qimiq nach dem Oeffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3-4 Tagen aufbrauchen. Wichtig: Kalates QQ muss länger gerührt werden, bis es glatt ist.

Bearbeitungshistorie

- dorinthe am 22.06.2008 19:56:16

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Quimiq wird als Zutat in vielen Rezepten verwendet:




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