SELECT A.id,A.status,A.titel,A.url,A.eintrag,A.interner_link,A.externer_link,A.ut_start,A.ut_last_edit,A.last_edit_userid,A.str_len,A.edit_ct,A.rezept_ct,A.mag_redirect,A.301_url,B.USER_LOGIN FROM Lexikon AS A LEFT JOIN USER AS B ON B.USER_ID = A.last_edit_userid WHERE A.url = 'orangenlimonade' OR A.url = 'orangenlimonade' LIMIT 1
Orangenlimonade

Was ist Orangenlimonade?

Eine Limonade (umgangssprachlich auch kurz Limo) ist ein alkoholfreies, mehr oder weniger stark gesüßtes und meist mit Kohlensäure versetztes Erfrischungsgetränk mit Fruchtauszügen auf Basis von Wasser und insofern eine Verkehrsbezeichnung. Im ursprünglichen Wortsinn ist Limonade ein Getränk aus mit Wasser verdünntem Zitronensaft.

Nach den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke des deutschen Lebensmittelbuchs besteht Limonade aus Trinkwasser, natürlichem Mineralwasser oder Quell- und/oder Tafelwasser. Hinzu kommen Aromaextrakte und/oder natürliche Aromastoffe sowie in der Regel Zitronensäure. Für die Aromabasis wird neben Zitrone oft auch Orange verwendet. Limonade weist einen Zuckergehalt von mindestens 7 Prozent auf, eine Begrenzung nach oben gibt es nicht. Bei kalorienreduzierter Limonaden wird der Zucker ganz oder teilweise durch Süßstoff ersetzt. Zu den Limonaden gehören auch die koffeinhaltigen Colagetränke. Oft werden Limonaden auch mit anderen Getränken gemischt, ein Beispiel dafür ist das Radler. Verwandt mit der Limonade ist die Brause.

Als weitere Zutat kann Fruchtsaftkonzentrat, Fruchtmark, Fruchtmarkkonzentrat oder eine Mischung dieser Erzeugnisse hinzugegeben werden (jeweils auch in haltbar gemachter Form). Limonaden mit Fruchtsaftanteil enthalten mindestens die Hälfte der bei Fruchtsaftgetränken üblichen Fruchtsaftanteile, das heißt:

15 Prozent bei Limonaden aus Kernobst oder Traubensäften
3 Prozent bei Limonaden aus Zitrussäften
5 Prozent bei Limonaden aus anderen Fruchtsäften
Weitere Zutaten können sein:

Zuckerkulör bei koffeinhaltigen und den diesen in der Geschmacksrichtung entsprechenden koffeinfreien Limonaden sowie bei Limonaden mit Apfelgeschmack mit oder ohne Fruchtsaftanteil und klaren Kräuterlimonaden
Koffein bei koffeinhaltigen Limonaden in einem Anteil von mindestens 65 Milligramm pro Liter und höchstens 250 Milligramm pro Liter
Molkenerzeugnisse
Beta-Carotin sowie Riboflavin und färbende Lebensmittel, außer bei klaren Limonaden mit Zitrus-Aroma
Auszüge der Ingwerwurzel, wie z. B. bei dem bekannten Produkt Ginger Ale
Bitterstoffe, z. B. Chinin (aus der Rinde des Chinabaumes). Enthält eine Limonade mind. 15 mg/l Chinin wird sie als Tonic bezeichnet (max. 85 mg/l Chinin).

Bearbeitungshistorie

- KleineHexe am 28.07.2009 00:50:48

Melde dich an, um diesen Eintrag zu bearbeiten.


Orangenlimonade wird als Zutat in vielen Rezepten verwendet:




Lexikoneintrag empfehlen
Im Lexikon stöbern

Lexikonsuche

Nächste Lexikoneinträge