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Möhren

Was ist Möhren?

Das knackige Gemüse steht nicht nur bei Kaninchen ganz oben auf dem Speiseplan, auch wir wissen die gesunde Knabberei zu schätzen: die Möhre, je nach Landstrich auch Karotte, Mohrrübe oder Wurzel genannt. Im klassischen Leipziger Allerlei oder mit einem würzigen Knoblauchdip serviert, ist sie aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken.

Erst französische Züchter veredelten die gelbe Rübe von der Arme- Leute-Kost zu einem gesellschaftsfähigen Gemüse. Die senkrecht im Erdreich steckende Wurzel erkennt man an ihrem üppigen, über dem Boden wachsenden Grün. Sie hat meist eine gelbliche oder orangerote Farbe

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- KM

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Möhren wird als Zutat in vielen Rezepten verwendet:




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