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Was ist Margarine ?

Margarine (Kunstbutter, von frz. acide margarique ‚perlfarbene Säure‘, griech. μάργαρον márgaron ‚Perle‘) ist ein Streichfett, das häufig anstelle von Butter verwendet wird. Margarine besteht heutzutage im Wesentlichen aus gehärteten und ungehärteten Pflanzenfetten sowie Wasser oder Magermilch. Damit sich das Fett mit dem Wasser verbindet, wird meist der Emulgator Soja-Lecithin hinzugegeben. Das Aroma wird durch Säuerungsmittel, Milchsäure, Zitronensäure, Sauermolke oder Joghurtkulturen verbessert. Die gelbliche Farbe der Margarine stammt meist vom zugegebenen Beta-Carotin. Ihr Energiegehalt ist genauso hoch wie der von Butter: rund 3.000 kJ pro 100 Gramm. Bei Halbfettmargarine wird häufig zusätzlich Sorbinsäure als Konservierungsmittel verwendet. Verbreitet ist auch die Zugabe der fettlöslichen Vitamine A, D und E.
Quelle: Wikipedia

zuletzt bearbeitet am 30.07.2009 17:01:05 von Küchenjunge . Die Definition für Margarine können Sie jetzt bearbeiten.

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Margarine ist folgenden Zutaten zugeordnet:

Margarine (968 Rezept/e)

Margarine, zum Einfetten (37 Rezept/e)

weiche Margarine (17 Rezept/e)

Margarine zum Einfetten (11 Rezept/e)

Margarine oder Öl (7 Rezept/e)

zerlassene Margarine (6 Rezept/e)

Margarine für die Form (5 Rezept/e)

etwas Margarine (4 Rezept/e)

Margarine, zerlassen (4 Rezept/e)

Margarine (Sanella) (3 Rezept/e)

250g Margarine (3 Rezept/e)

gr. Margarine (3 Rezept/e)

Margarine oder Butterschmalz (3 Rezept/e)

Margarine (3 Rezept/e)

flüssige Margarine (3 Rezept/e)

Margarine zum Braten (3 Rezept/e)

geschmolzene Margarine (3 Rezept/e)

Tas. Margarine (3 Rezept/e)

125 g Margarine (3 Rezept/e)

g. Margarine (2 Rezept/e)

75 g Margarine (2 Rezept/e)

Schweineschmalz oder Margarine (2 Rezept/e)

Margarine (z. B. Sanella) (2 Rezept/e)

Margarine, kalt (2 Rezept/e)

Margarine, gekühlt (2 Rezept/e)

Halbfett-Margarine (2 Rezept/e)

200g margarine (2 Rezept/e)

Margarine, zum Braten (2 Rezept/e)

250 g Margarine (2 Rezept/e)

Margarine, flüssig (2 Rezept/e)

Margarine zum Ausfetten (2 Rezept/e)

margarine (2 Rezept/e)

50g Margarine (2 Rezept/e)

250g margarine (2 Rezept/e)

Margarine oder Pflanzenöl (2 Rezept/e)

150g Margarine (2 Rezept/e)

150 g weiche Margarine (2 Rezept/e)

Diät-Margarine (2 Rezept/e)

1 TL Margarine (2 Rezept/e)

Margarine zum Ausfetten der Form (2 Rezept/e)

Würfel RAMA (Margarine) (1 Rezept/e)

Margarine (2) (1 Rezept/e)

- Margarine (1 Rezept/e)

Margarine zum Braten (1 Rezept/e)

1 EL Margarine (1 Rezept/e)

25 g Margarine (1 Rezept/e)

etwas Pflanzencreme oder Margarine (1 Rezept/e)

Margarine zum Einfetten ( mögl. BIO-Margarine ALSAN o.ä.) (1 Rezept/e)

Margarine zum Einfetten des Blechs (1 Rezept/e)

Margarine in flocken (1 Rezept/e)

Margarine, hochwertige! (1 Rezept/e)

weiche Margarine für die Form (1 Rezept/e)

soya margarine (1 Rezept/e)

2 Eßl. Margarine (1 Rezept/e)

Margarine, evtl. etwas mehr (1 Rezept/e)

Margarine (für Boden) (1 Rezept/e)

Kokosfett oder Margarine (1 Rezept/e)

125g Margarine (1 Rezept/e)

Margarine, Paniermehl (1 Rezept/e)

60 g Margarine (1 Rezept/e)

Rama (oder eine andere Margarine) (1 Rezept/e)

Margarine zum Ausstreichen der Souffleform (1 Rezept/e)

zerlassene Margarine (1 Rezept/e)

Margarine ( Rama) (1 Rezept/e)

Tassen Fett (Margarine) (1 Rezept/e)

200 - 250 g Margarine (1 Rezept/e)

50 g Margarine (1 Rezept/e)

reichlicher Eßl. Margarine (1 Rezept/e)

Pflanzencreme oder Margarine (1 Rezept/e)

Margarine zum Einfetten der Springform (1 Rezept/e)

Margarine (zum Braten) (1 Rezept/e)

Margarine (flüssig) (1 Rezept/e)

Margarine, zum Fetten (1 Rezept/e)

Margarine (30g) (1 Rezept/e)

Margarine flüßig (1 Rezept/e)

Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (delikato von Aldi) (1 Rezept/e)

Margarine (1 Rezept/e)

Margarine oder Öl zum Braten (1 Rezept/e)

Margarine zum Einfetten, ca. (1 Rezept/e)

Margarine zum Bestreichen (1 Rezept/e)

Sahnekäse 350 g Margarine (1 Rezept/e)

Margarine: zum Einfetten (1 Rezept/e)

375g Margarine (1 Rezept/e)

Margarine zum einfetten (1 Rezept/e)

Margarine (Wuerfelmargarine) (1 Rezept/e)

etwasButter oder Margarine (1 Rezept/e)

Rindertalg, oder Margarine - nach Belieben (1 Rezept/e)

Margarine, fluessig (1 Rezept/e)

rein pflanzliche Margarine (1 Rezept/e)

80 g weiche Margarine (1 Rezept/e)

fettarme Margarine, Zimmertemperatur (1 Rezept/e)

Margarine oder Sonnenblumenöl (1 Rezept/e)

Margarine und 5-6 Essl. Zwiebackmehl für die Form (1 Rezept/e)

Fett oder Margarine (1 Rezept/e)

Butterschmalz, Öl oder Margarine (1 Rezept/e)

150g weiche Margarine (1 Rezept/e)

1-2 EL Margarine (1 Rezept/e)

250g weiche Margarine (1 Rezept/e)

eben zerlassen Margarine (1 Rezept/e)

Margarine rein pflanzlich, z.B. Alsan, Eden, etc... (1 Rezept/e)

Margarine für das Blech (1 Rezept/e)

gewürfelten und durchwachsenen Speck mit 1 El. Margarine kurz (1 Rezept/e)

Margarine, (1 Rezept/e)

130g Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (1 Rezept/e)

weichte Diät-Margarine (1 Rezept/e)

Margarine kalt (1 Rezept/e)

225g.Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (1 Rezept/e)

weiche Margarine (1 Rezept/e)

Margarine oder Öl 3 Zwiebeln (1 Rezept/e)

300 gr.margarine (1 Rezept/e)

150g margarine (1 Rezept/e)

1-2 El. Margarine (1 Rezept/e)

4 EL Margarine (1 Rezept/e)

50 g flüssige Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (1 Rezept/e)

Butterschmalz, oder Margarine (1 Rezept/e)

Knoblauchzehen 100 g Margarine (oder Ghee) (1 Rezept/e)

Butterschmalz oder - Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (zimmerwarm) (1 Rezept/e)

etwas Margarine für das Blech (1 Rezept/e)

100 g Margarine (1 Rezept/e)

Margarine/Öl (1 Rezept/e)

gekühlte Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (1 TL) (1 Rezept/e)

Margarine (1) (1 Rezept/e)

Halbfettbutter, o. Margarine (1 Rezept/e)

Margarine, leicht erwaermt (1 Rezept/e)

Margarine für die Auflaufform (1 Rezept/e)

Margarine zum beträufeln (1 Rezept/e)

15g margarine (1 Rezept/e)

Margarine (1 Rezept/e)

weiches Butterschmalz oder Margarine (1 Rezept/e)

Bütter oder Margarine (1 Rezept/e)

Margarine g rote Linsen (1 Rezept/e)

Margarine - 2 Points (1 Rezept/e)

Margarine, weich (1 Rezept/e)

Margarine 4 P (1 Rezept/e)

Sana / Margarine (1 Rezept/e)

Margarine (geschmolzen) (1 Rezept/e)

kalt Margarine (1 Rezept/e)

Margarine zum Fetten (1 Rezept/e)

Öl oder Margarine 4 Zwiebeln (1 Rezept/e)

zerlassene margarine (1 Rezept/e)

20 g Margarine (1 Rezept/e)

Öl, Margarine oder Kokosfett (1 Rezept/e)

Öl oder Margarine zum Braten (1 Rezept/e)

Margarine - 2,8 Punkte (1 Rezept/e)

Margarine zum fetten der Form (1 Rezept/e)

Margarine, oder (1 Rezept/e)

Öl oder Margarine (1 Rezept/e)

100g Margarine (1 Rezept/e)

125g weiche,oder zerlassene margarine (1 Rezept/e)

2 TL Pflanzencreme oder Margarine (1 Rezept/e)

Margarine plus 2 eßl. zum Einfetten (1 Rezept/e)

Margarine, halbfett (1 Rezept/e)

Butterschmalz (Butaris) oder Margarine (1 Rezept/e)

Öl, oder 40 g Margarine (1 Rezept/e)

und 10 g Margarine (1 Rezept/e)

gut gekühlte Margarine (1 Rezept/e)

500g Margarine (1 Rezept/e)

Margarine zerlassen (1 Rezept/e)

Margarine(Sanella) (1 Rezept/e)

Öl od. Margarine (1 Rezept/e)


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