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Gyrosgewürz

Was ist Gyrosgewürz?

Rezept zu Gyrosgewürz:

2 Teile Oregano
1 Teil Thymian
1/8 Teil Zwiebelpulver
1/8 Teil Kreuzkümmel
1/8 Teil Paprikapulver
1/4 Teil Rosmarin (oder weniger, das ist Geschmackssache)
und eine Spur Zimt, wirklich nur ganz wenig!

Man kann noch Knoblauchpulver dazu geben, mache ich aber nicht, ich presse ihn frisch dazu, wenn ich das Fleisch einlege.

oder:

einfache Variante, die ein bisschen mehr wird:

150 g Salz
50 g schwarzer, gemahlener Pfeffer
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 TL getrockneter Oregano oder Tymian

Sehr lecker ist es, wenn man in die Marinade kleingewürfelten Speck und kleingeschnittene Zwiebeln gibt.
Viel Spass beim nachmachen!!

Externer Link: http://www.rezeptewiki.org/wiki/Gyrosgew%C3%BCrz

Bearbeitungshistorie

- KleineHexe am 24.03.2012 21:20:50
- KleineHexe am 24.03.2012 21:20:41
- landim am 03.03.2009 03:54:01

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Gyrosgewürz wird als Zutat in vielen Rezepten verwendet: