Was ist Bärlauchpesto ?

320g Bärlauch
20g Salz (nehmen Sie Himalaiasalz)
6g Knoblauch
0,75Ltr. Olivenöl (noch besser je zur Hälfte, 0,4 Ltr. Olivenöl/0,35 Ltr. Sonnenblumenöl)
170g Pinienkerne
160g Permisan
80g Pecorino

In Küchenmaschine verarbeiten
In Schraubgläser abfüllen (bis oben hin)
Gläser auf den Kopf stellen