Was ist Aonori ?

Aonori (jap.: 青海苔) ist eine Art von getrocknetem grünem Seetang (Grünalgen) der Gattungen Monostroma und Enteromorpha (Darmtang) der Ulvaceae. Einige Arten der Gattung Ulva (Meersalat) werden wegen der begrenzten Verfügbarkeit der ursprünglich verwendeten Arten besonders bei pulverförmigem Aonori zugesetzt.
Quelle: Wikipedia