Was ist Biskotten? Rezepte mit Zutat "Biskotten"

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Was ist Biskotten ?

Ein Löffelbiskuit (auch Katzenzunge (aus dem Französischen langue-de-chat), in Österreich als Biskotten bekannt) ist eine Kekssorte. Er ist ein langer, knusperiger Keks mit einer körnigen Zuckerschicht auf der Oberseite. Der Keks saugt sich leicht mit Flüssigkeiten voll und wird dadurch sehr weich.

Er wird auch in Eistorte und Tiramisu gebraucht oder aufgeweicht als Babynahrung verwendet.
http://de.wikipedia.org/wiki/Biskotten

zuletzt bearbeitet am 03.06.2008 21:27:25 von sibylle

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Rezepte mit Zutat Biskotten

Annettes Apfelmus-Tiramisu