Farfalle con i Peperoni Nudeln mit Paprikaschoten sonstiges  Olivenöl Knoblauchzehe Kapern Oliven schwarze

Feigen mit Salami sonstiges tropische & exotische Früchte  frische Feigen italienische Salami in sehr dünnen Scheiben

Crostini di Mozzarella sonstiges Fingerfood  Schinken, gekocht Milch Mozzarella

Limonciello sonstiges  Zucker Wasser Zitronen 96%igen Alkohol

Amaretti sonstiges  Puderzucker Eiweiss Mandeln Aprikosenkerne, geschälte

Auberginen-Röllchen auf Tomatensugo Fruchtgemüse  Zwiebeln Fett zum Ausbacken Parmaschinken

Kartoffel-Sardellen-Chips mit Tomaten-Auberginen-Salat Kartoffeln  Öl Kartoffeln, mehlig a 100 g Oreganozweige

Sizilianisches Brot Brot/Brötchen  Salz Honig oder Zucker Hefe Hartweizengriess

Italienisches Blanc-Manger von jenseits der Alpen sonstiges  Reis Gekochte Hühnerbrust Ziegenmilch - Ersatz: Kuhmilch

Gelato al cocomero Eis/Parfaits Melonen  Zucker Pistazien Schokoladenraspel

Frutta cotta, geschmortes Obst (Venezien) sonstiges  Zucker Äpfel Zitrone Orangen

Umbrisches Schweinefilet Schwein  Olivenöl Hühnerleber Katenschinken

Gebackene Auberginen Fruchtgemüse  Tomaten Olivenöl Zitronensaft Knoblauchzehe

Geschmortes Olivenhähnchen sonstiges  Knoblauchzehen  Zitronenschale abgerieben

Gorgonzola-Dip Dipps  Möhren Birnenhälften (aus der Dose) Stangen Staudensellerie

Nudelauflauf Italienisch mit Sauce Bolognese Pastasaucen  Olivenöl Fleischtomate (ca. 200 g) Möhren,

Panna cotta mit Rhabarberkompott Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Zucker Vanilleschote Johannisbeersaft

Spinat-Lasagne sonstiges  Zwiebel Knoblauchzehe Lasagneblätter

Tagliatelle mit Gorgonzolasoße sonstiges  Zwiebel Olivenöl, (evtl. mehr) Sossenbinder

Tomaten- und Leber-Crostini sonstiges  Butter Magerer Speck Rotweinessig

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