413 Rezepte aus Indien

Lammragout "indisch" Fleisch mit kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und in..

Reis mit gelben Schälerbsen (Khili hui khichri) Der Ursprung von khichri liegt weit zurück und wird schon in..

Currypulver, Kari 10 min Zutaten sind für etwa 100 g Gewürzmischung. Chilischoten mit..

Khichri Lorbeerblätter zerzupfen, Kardamom grob zermörsern. Reis und Linsen..

Pilze mit Kartoffeln und Zwiebeln Das Öl in einer Karhai auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Die..

Huhn Shanti Curryhuhn in Kokosmilch, Öl erhitzen. Knoblauch (feingehackten), Ingwer,..

Upma - Südindischer Griess mit Ingwer und Cashewnüssen Ingwer und Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Peperoni entkernen und..

Auberginen mit Mandelfüllung Die Auberginen der Länge nach vom runden Ende in Scheiben aufschneiden,..

Kichererbsenkonfekt (*) Kichererbsenmehl: in indischen oder türkischen Läden. Falls die..

Kela Kofta (Grüne Bananenbällchen)

1) Banane weich kochen. Schälen und abkühlen lassen. 2) Banane mit..

Hühnercurry
45 min, Macht sehnsucht nach Asien,
Hühnerbrust in Streifen..

Indy Kartoffeln
getestetes Rezept, Autor: Sweet-Abby, 200 kal pp., 20 min,..
Kartoffeln, schälen , kochen und in Scheiben schneiden. Die Gewürze in..

Indischer Möhrensalat
getestetes Rezept, Autor: marga
Das Hack in einer Pfanne anbraten, bis es sämtliches Fett abgegeben..

Indische Fladenbrote
165 min, - Sind eine Spezialität - ,
Die Kartoffeln waschen, schön weich kochen,..

Lufa mit Mohnsamen

Die Mohnsamen und grünen Chilis zu einer Paste vermahlen. Öl in einer..

Garnelen-Satays auf Zitronengras
getestetes Rezept, Autor: FalafelKing, 20 min, Köstliche..
Zuerst erhitzt man das Öl in einer Pfanne. Knoblauch, Ingwer,..

Eierbiriyani
Autor: Elanor, 100 min
1. Reis waschen und gut abtropfen lassen. 1 Zwiebel schälen, klein..

Omeletcurry

Eier und Salz miteinander verquirlen. Wenig Öl in einer grossen Pfanne..

Auberginenpfanne
getestetes Rezept, Autor: ArLyn, habs eben erfunden:..
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die halbierte Zwiebel und die Knoblauch..

Karottenhalve

Karotten. Milch, Zucker und Kardamom in einen grossen Topf füllen und..