Grieß-Apfel-Kuchen Kuchen Äpfel, Birnen, Trauben  Apfel ca. zerlassene Butter Backpulver

Bulgarische Hirtensuppe Warme Suppen  Zwiebeln Mayonnaise scharfer Senf

Huhn mit Oliven Huhn  Salz Paprika Olivenöl Tomaten

Knoblauch-Walnuss-Paste vegetarisch  geriebene Walnüsse ganze Knoblauchknolle

Hawla sonstiges  Butter Zucker Wasser Honig Griess

Bulgarische Hackfleischsuppe Warme Suppen  Hackfleisch Salz Pfeffer Fadennudeln

Nudelsalat mit Schafskäse Nudeln kalte Salate  schwarze Oliven grüne Oliven Knoblauchzehen

Tarator - Bulgarische Joghurtsuppe Kalte Suppen  Olivenöl Walnusskerne Gurke Becher Joghurt

Huhn mit Backpflaumen Huhn  Esslöffel Tomatenmark Esslöffel Salz Esslöffel Zucker

Bulgarischer Lauchauflauf Aufläufe/Soufflés  Lauch Cabanossi Fleischtomaten Butter

Rucola-Salat mit Steinpilzen kalte Salate  frische Steinpilze Rucola Frühlingszwiebeln

Fassul kalte Salate  weiße Bohnen Margarine Tomatenmark

Hühnersalat "Sotschi" kalte Salate Huhn  Mayonaise Milch Senf Zitronensaft

Schopska Salat
kalte Salate 
Paprikaschoten Fleischtomaten Salatgurke große Z

bulgarisches Weißbrot
Brot/Brötchen 
Mehl Wasser Hefe Essig Zucker Salz Öl Eier

Rosenkonfitüre
Marmeladen 
Rosenblätter Zucker Zitronensäure Wasser

Sneshanka
Dipps 
Quark Creme Fresh Walnüsse Gurke Knoblauch Salz

gefuellte-bulgarische-gurken
Pfannengerichte 
Grüne Gurken Gehacktes vom Schwein Speck SALZ PF

Schnitzel mit Lauch von den Balkan.
Schwein 
Schweineschnitzel Lauch Pfeffer, Salz Öl Zwiebel