Leite de Onca, Jaguarmilch sonstiges  Kokosmilch Cachaca Gezuckerte Kondensmilch

Leite de Onca Especial, Jaguarmilch spezial sonstiges  Milch Cognac Gezuckerte Kondensmilch

Bananas com Vinho, Bananen in Wein (V) sonstiges  Zucker Wasser Rotwein Bananen

Moqueca Bahiana - Fisch aus Bahia Fisch  Olivenöl Molho (S. Rezept), evt. 2 Knoblauchzehe, evt. 2

Moqueca de Peixe (Fischeintopf) Fisch  Zwiebeln Öl Tomaten Koriander

Brasilianische Feschuada sonstige Suppen  Reis Fetter Speck schwarze Bohnen,

Nega Maluca Verrückte Negerin Kuchen  Backpulver kochendes Wasser Tassen Mehl

Bananas com Vinho, Bananen in Wein sonstiges  Bananen Nelken Stange Zimt Schlagsahne

Pe de Anjo, Engelsfuss sonstiges  Zucker Gezuckerte Kondensmilch, ( ) Scheibe Weisse Gelatine

Ersatz für gezuckerte Kondensmilch sonstiges  Zucker Milch, (1) Milch, (2) Stärkemehl

Schwiegermutters Augen (Olhos de Sogra) sonstiges  Zucker Wasser Eier Kokosflocken

Farofa (Beilage zu Feijoada) sonstiges  Butter Öl Zwiebel Knoblauchzehe

Feijoada - Bohneneintopf Eintopfgerichte  Zwiebeln Schweineklein (-ohren, - -füsse, -backen)

Molho de Pimenta - Scharfe Sauce scharfe Saucen  Zwiebel Knoblauchzehen Tomaten Knoblauchzehe

Torta capixaba (Thunfischtorte) Fisch Torte  Zwiebeln Knoblauchzehen Thunfisch

Ananasbällchen mit Kokos - Cocada de Abacaxi sonstiges tropische & exotische Früchte  Butter Gewürznelken Kokosraspeln

Bohnenbällchen - Acaraje sonstiges  Zwiebeln Palmöl Schwarzaugenbohnen

Brasilianische Kokosbällchen sonstiges  Butter Kokosraspeln Gezuckerte Kondensmilch z.B. Milchmädchen

Engels-Pausbäckchen, Papos de Anjo sonstiges  Butter Eigelb Eiweiss

Galinha com quiabo (Hühnerfleisch mit Okraschoten) Huhn sonstiges  Zwiebeln Knoblauchzehen Tomaten Hähnchenbrustfilets

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