Pierogi (polnische "Maultaschen") sonstige Hauptgerichte  Für den Teig: 200 g Speck, gewürfelt

Eingelegte Salzgurken Eingemachtes  Einmachgläser auf 1 l Wasser: 30 g Salz und 10 g Zucker

Bigos sonstiges  durchwachsener Speck Salz und Pfeffer

leniwe pierogi (Quarknocken mit Zimtbutter) Mehlspeisen  Zucker Zimt 125 g Butter Messerspitze Backpulver

Golabki --- polnische Kohlrouladen Kohlgemüse Gemischtes Hack  1 großer Weißkohl 1/8 l Sahne 40 g Tomatenmark

Polnischer Schichtsalat kalte Salate  Dose Mais Dose Ananas gekochter Schinken

Polnische Mohnsüßspeise - Makówki Weihnachten sonstiges  Mohn Milch Butter Honig Rum

Kluski slaskie (schlesische Kartoffelklösschen) Kartoffeln Klösse  Kartoffeln Weizenmehl Kartoffelmehl

Fasolka po bretonsku (Bohnen auf bretonische Art) Schotengemüse & Gemüsemais  500 g weiße Bohnen, getrocknet Schuss Sahne

Thunfischsalat Brotaufstriche  1 Dose Thunfisch (Öl abgießen) 2 hart gekochte Eier, gewürfelt

polnische Salzgurkensuppe Warme Suppen  1,5 Liter Wasser 3 TL Schmand 3 - 4 eingelegte Salzgurken (am besten Hausgemachte)

Kluski Kartoffeln Klösse  8 mittelgroße festkochende nicht mehlige Kartoffeln (3-Liter-Topf voll)

Barszcz Warme Suppen Wurzelgemüse  Barszcz-Konzentrat (polnisches Produkt) oder 750 ml bzw. 1 l Saft aus auf polnische Art eingelegter Roter-Beete (kann auch gekaufte sein)

Faworki (Chrust) -- fritiertes Gebäck süsses Gebäck  200 g Mehl 3 Eigelbe Salz 3 - 4 EL Sahne 1 gestr

Kopytka (Kleine Kartoffelklösschen) Kartoffeln  1 kg Kartoffeln 1 - 2 Eier Salz 300 - 350 g Mehl

Zurek sonstige Suppen  Wasser Peffer Salz  Buttermilch

Einfacher Weißkrautsalat kalte Salate  Weißkohl, in Streifen geschnitten Essig oder Zitronensaft

BIGOS aus Sauerkraut Eintopfgerichte  Sauerkraut, etwas zerkleinert Schweinefleisch ohne Knochen

Sine Kluski warme Vorspeisen  8 mittelgroße festkochende nicht mehlige Kartoffeln

Racuchy (polnische Krapfen) süsses Gebäck  Mehl Hefe Butter oder Margarine Milch (lauwarm)

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