Die besten Rezepte aus Libanon

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Frittierte Kibbeh
ca. 20 Stück.
170 Kalorien pP. / Zubereitungszeit: 60 min
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Joghurtsalat (Salata zhabadi)
Eignet sich als Beilage zu gefüllten Weinblättern..
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Gurkensalat mit Minze
Salata khiyar.
Zubereitungszeit: 20 min
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Fattoush
Brotsalat.
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Pikant gefüllte Kohlrouladen
Kohlrouladen mal anders - aus dem Backofen.
Zubereitungszeit: 60 min
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Grüne Bohnen
Zubereitungszeit: 30 min
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Orientalisches Dattelhuhn
Eine fantastisch-exotische Kombination..
Zubereitungszeit: 45 min
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Hackfleisch im Ofen gebraten (Kibbe fil furn)
Variante: Gefüllte Hackfleischbällchen (Akras al kibbe al mahshia).
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Couscoussalat
Libanesische Variation von Taboulé.
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Muhallebi
arabischer Milchpudding.
Zubereitungszeit: 25 min
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