Oberkategorie: Meerestiere & Fisch

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Zwergenspieße mit Kräuterdip sonstiges  Öl Tomaten Zucchini Zitronensaft

Calamari im Schmortopf sonstiges  Zwiebeln Knoblauchzehen Olivenöl Möhre Thymian F

Seeteufel in Mais-Sauce sonstiges  Zucker Creme fraiche Zitrone Hühnerfond

Zucchini-Krusteln mit Graved Lachs u. Ketakaviar Hauptgerichte sonstiges  Kartoffeln Zucchini Creme fraiche

Backteig, 2 Varianten sonstiges  Salz Zucker Öl Mehl Milch

Lachslasagne sonstiges  Butter frischer Lachs Mehl, gehäuft

Soufflierte Zanderfilets im Rotwein sonstiges  Zucker Zanderfilets, frisch, (1) Weisse Trauben

Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch sonstiges  Butter Frischer Rosmarin, gehackt Kalbfond

Zander an Basilikum sonstiges  Butter Mehl Apfel Apfelwein

Zander im Speckmantel auf Linsengemüse sonstiges  Öl Majoranblättchen (gehackt) Schalotten (fein gew.)

Zander und Speckkohl mit Paprikasauce sonstiges  Butter Zanderfilets ohne Haut und -Gräten

Zanderfilet auf Linsen- und Sojakeimlingen sonstiges  Butter Grüne Linsenkeimlinge Sojakeimlinge

Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce sonstiges  Zucker Zanderfilet Kartoffeln, festkochend

Zanderfilets an Rotweinsauce sonstiges  Butter Rotwein Senfkörner Schalotte

Zanderfilets in Rotwein sonstiges  Rotwein Fischfond Zitrone Zanderfilets

GEBRATENE SARDINEN sonstiges  Öl Zitronen frische Sardinen oder TK -Sardinen

Matjes-Sülze sonstiges  Zwiebeln Dill Fischfond Sahnejoghurt

Back/Bierteig sonstiges  Salz Öl Mehl Eigelb Eiweiss

Brokkoli mit Kabeljaufilet sonstiges  Zitronensaft Fischfond, aus dem Glas Tomaten (a 50g)

Borschtsch aus Karausche, Kaulbarsch oder Renke sonstiges  Butter Mehl, oder Paniermehl Oliven

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