Oberkategorie: kalte Vorspeisen

Editoren: doro-aus-hamburg, bewerben

Carpaccio Fleisch & Geflügel Rind  Olivenöl Rindfleisch Scheibe Toast

Carpaccio mit Champignons Fleisch & Geflügel  Olivenöl Zitronensaft Rinderfilet

Carpaccio vom Kalbsfilet Fleisch & Geflügel Kalb  Butter Weisswein Feldsalat Rotweinessig

Carpaccio alla Cipriani Fleisch & Geflügel Rind  Milch Worchestersauce frisch gepresster Zitronensaft

griechische kartoffelpaste Fleisch & Geflügel Kartoffeln  500g mehligkochende kartoffeln 150g sahnejoghurt

Geflügel-Kräuter-Röllchen Fleisch & Geflügel  Salz Pfeffer Keimöl Gemahlene Haselnüsse

serranoschinken-carpaccio Fleisch & Geflügel  1 bund rucola 12 scheiben hauchdünn geschnittener serranoschinken

Toscanischer Lammfleischsalat Fleisch & Geflügel warme Salate Lamm  Lammfilet Balsamico-Essig Frühlingszwiebeln

Steirischer Rindfleischsalat Fleisch & Geflügel kalte Salate  gekochtes kaltes Rindfleisch Zwiebel dunkles Kürbiskernöl

Rindercarpaccio mit Rucola Fleisch & Geflügel  Rinderfilet Salz grob gemahlener Pfeffer

Carne Crudo Piemonteser Art Fleisch & Geflügel  Olivenöl Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer

Carpaccio mit Balsamicoessig (GG) Fleisch & Geflügel Rind Gewicht Gucker  Rinderfilet Balsamico-Essig Olivenöl

Hähnchenrouladen mit Gorgonzolasauce Fleisch & Geflügel Huhn sonstiges  Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer aus der Mühle

Rinder-Carpaccio Fleisch & Geflügel  Rinderfilet Olivenöl Egerlinge Parmesankäse

Kalbs-Carpaccio Fleisch & Geflügel Kalb  300 gr. hauchdünn geschnittenes Kalbsfilet

Carpaccio mit Austernpilzen Fleisch & Geflügel Rind  Rinderfilet, hauchdünn geschnitten Austernpilze

Bündnerfleisch-Carpaccio Fleisch & Geflügel  Bündnerfleisch Schnittlauch Zitrone

Carpaccio vom Rind mit Senfsauce Fleisch & Geflügel Rind  Olivenöl Rinderfilet Balsamessig

Hähnchen im Glas Fleisch & Geflügel  Hähnchenschlegel (auch Hähnchenbätzchen genannt)

Kalbschnitzel mit Tomatensoße und Mozarella
Fleisch & Geflügel 
Kalbschnitzel Büffelmozarella od. anderer