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Für die tatsächliche Herkunft aus Marokko möchte ich nicht meine Hand ins Feuer legen
Kousa bil laban
Variante: Gefüllte Hackfleischbällchen (Akras al kibbe al mahshia)
Bobotie ist eines der bekanntesten Gerichte Südafrikas. Wie Sosaties, Chutney und Sambalas fand es mit den muslimischen Sklaven im 17. Jahrhundert seinen Weg ans Kap. Ursprünglich wurde es aus Fleischresten zubereitet.
Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Mal was anderes als Wurst- oder Käseplatte!
Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Ägyptisches Hauptgericht
diesen Rollbraten kann man marinieren oder füllen, im Bratschlauch braten, mit Serviettenkloß serviert, genießen
Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit, eine Minute Ruhezeit