Oberkategorie: Desserts

Editoren: FrauAntje, bewerben

Feigeneis Eis/Parfaits tropische & exotische Früchte  Zucker Milch Eigelb Getrocknete Feigen

Tee-Eisbecher (Alkoholfrei) Eis/Parfaits  Vanilleeis Sahne, geschlagen Gewürztee - ODER Yogitee

Walnussparfait mit Espresso-Zabaione Eis/Parfaits  Salz Zucker Walnusskerne Milch

Apfel-Joghurt-Eis Eis/Parfaits Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Wasser Sherry, trocken Eigelb (L)

Birnentarte mit Karamel-Eis Torte Eis/Parfaits Äpfel, Birnen, Trauben  Salz Birnen, fest z.B. Williams Butter, kalt

Zimteis mit Armagnac-Pflaumen Eis/Parfaits  Zucker Eigelb Puderzucker Armagnac

Zimtparfait mit heissem Zwetschgenmus Eis/Parfaits  Zucker Rotwein Eigelb Sahne

Aprikosen-Minze-Eis Eis/Parfaits  Creme fraiche Zitronenschale Honig

Schokoladen-Minz-Eis Eis/Parfaits  Zucker Milch Eigelb Eiweiss

Kastanieneis mit Schokoladensauce und Kumquats Eis/Parfaits  Zucker Wasser Grand Marnier Rahm

Kastanienparfait Eis/Parfaits  Zucker Milch Eigelb Brauner Rum

Gelato al cocomero Eis/Parfaits Melonen  Zucker Pistazien Schokoladenraspel

Welfenspeise Eis/Parfaits  Salz Zucker Weisswein Milch

Knoblaucheis Eis/Parfaits  Salz Zucker Zitronensaft Milch

Lebkuchenparfait Eis/Parfaits  Zucker Sahne Grand Marnier Eigelb, frische

Zitronenparfait mit Orangensoße Eis/Parfaits Zitrusfrüchte  Zucker Zitronensaft Speisestärke

Bananenfruchteis
Eis/Parfaits 
Zucker Zitronensaft Wasser Bananen 

Avocado-Eis Eis/Parfaits  Zitrone Rum Avocados Kokoscreme (Einwaage 350 ml)

Buttermilcheis Eis/Parfaits  Honig Buttermilch Schlagsahne

Eisgekühlte Wein-Melone Eis/Parfaits Melonen  Wassermelone (etwa 1 kg) trockener Weiss- oder Rotwein

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