1.249 Eintopf Rezepte

Viele Ofengerichte entstammen bäuerlichen Traditionen. Gedacht sind solche Eintöpfe eigentlich für körperlich arbeitende Landleute. Ofengerichte wurden früher in den Dörfern oft zum Bäcker gebracht, der die Töpfe ins Backrohr schob, wenn er sein Brot fertig hatte. Die Restwärme reichte zum Garen der Mahlzeiten noch aus. Ideales Kochgeschirr für diese Gerichte sind Tonformen oder gusseiserne Bräter, die Hitze gleichmässig leiten und halten.