Zubereitung
Für die Masse Eier mit Zucker, Aroma, Vanillin-Zucker cremig aufschlagen.
Mehl, Backpulver, Puddingpulver mischen,
darübersieben und unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und glatt streichen.
Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3
Backzeit: ca. 25 Min.
Die erkaltete Torte 1-mal durchschneiden und den Tortenboden mit dem Springformrand umstellen.
Für die Füllung Erdbeermark, Zitronensaft, Zucker gut vermischen. Die Gelatine nach Anleitung auf dem Päckchen zubereiten und noch warm unterrühren, Mascarpone einrühren und Schlagobers unterheben.
Milch und Vanillin-Zucker verrühren.
Die Hälfte der Füllung in der Form verteilen.
Die Biskotten einzeln in das Milchgemisch tunken und auf die Füllung schlichten. Die übrige Füllung darauf verteilen. Den Tortenoberteil darauflegen und etwas andrücken. 2 Std. kaltstellen.
Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen. Etwas Schlagobers in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen. Die Torte mit dem übrigen Schlagobers bestreichen.
Die Torte mit Erdbeeren verzieren und ein Hasengesicht aufspritzen. Das Hasengesicht mit Spaghetti (Barthaare) und Schokolinsen (Augen) verzieren.
Die Torte mit Biskottenbröseln oder gemahlenen Kürbiskernen
(grün steht dem Hasen besser) bestreuen und bis zum Verzehr kaltstellen.
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