Zubereitung
Von *** - *** einen Hefeteig herstellen... 1 Stunde ruhen lassen
Butterschmalz auf mittlerer Stufe erhitzen....
die Struwen, jeweils einen gut gehäuften Esslöffel Teig, portionsweise
in die Pfanne setzen
und mit einem zweiten Eßlöffel abstreichen.
Es passen ca. 3-4 Struwen in eine Pfanne. Struwen zu ca. 8 cm großen Teigstücken ausstreichen.
Darauf achen, dass die Temperatur nicht zu hoch eingestellt ist...
es könnte sonst passieren, dass die Struwen außen schon braun,
aber innen noch nicht durch sind.
Wer mag, bestreut die Struwen mit Zimtzucker, oder Puderzucker.
oooberlecker
- Guten Appetit -
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