Herrengold

Herrengold

aus meiner Experimentierkiste. Dieses Mal mit Mädesüß

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Zutaten

10 komplette Blüten vom Mädensüß
1 l Weinbrand oder Cognac
0,5 l Wasser
250 g Zucker

Zubereitung

Grobe Stiele der Blüten mit der Schere entfernen.

Blüten in ein großes Glas füllen und mit dem Weinbrand bzw. Cognac bedecken.

Glas verschließen und mindestens 3 Wochen ziehen lassen.

Flüssigkeit filtern.

Zucker und Wasser zusammen aufkochen und auf etwa 300 ml reduzieren.

Den erkalteten Sirup mit der Ansatzflüssigkeit mischen.

In Flaschen abfüllen.

Mädesüß-Tee soll bei Grippe helfen. Vielleicht tut es ja auch der Likör?

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rampi

Themen

Liköre, Getränke