Kopenhager Lachs-Reispfanne Kopenhager Lachs-Reispfanne

Kopenhager Lachs-Reispfanne

Schwierigkeit
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Zutaten

frisch gemahlener Pfeffer
Salz
1 TL Estragon
2 EL Petersilie
200 ml Cremefine
200 ml Gemüsebruhe
200 g Brokkoliröschen
200 g Blumenkohlröschen
2 EL Olivenol
400 g Lachs
250 g Naturreis

Zubereitung

Naturreis nach Packungsanweisung zubereiten,

Lachs waschen, trocken tupfen, in dem erhitzen Öl anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Blumenkohl - und Brokkoliröschen waschen, abtropfen lassen und andünsten.

Brühe und Sahne angießen, Lachswürfel auflegen und abgedeckt kurze Zeit ziehen lassen

Naturreis und Kräuter dazugeben, kurz mit erhitzen und alles pikant abschmecken

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