Zubereitung
Paprika und Salami fein würfeln mit Frischkäse, geriebenem Käse und Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Teig auf 30 x 20 cm ausrollen. Mit Käsecreme bestreichen und von der Längsseite her aufrollen, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühlen lassen.
Teigrolle in 14 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech setzen. Käseschnecken im vorgeheizten Bakcofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Hefeteig:
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Pizzateig:
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oder fertigen Blätterteig
Dazu gab es selbstgemachten Kräuterquark und Chicoreesalat mit Mandarinen
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