Zubereitung
Die Eigelbe, Zucker und Marsala im Wasserbad mischen, nun den Weinschaum mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis er eine cremige Konsistenz angenommen hat. Er darf aber nicht kochen!
In zwei dekorativen Dessertschälchen anrichten und sofort servieren.
Tipp: Man kann die Creme noch mit Sahne und Schokoladenstreusel garnieren.
Dazu Sandkuchen oder Löffelbiskuits reichen.
Genieße diese leckere Weinschaumcreme!
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