Weinschaumcreme

- Jetzt muß ich mich benehme........ - !

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

125 ml Marsala
30 g Zucker
3 Eigelb

Zubereitung

Die Eigelbe, Zucker und Marsala im Wasserbad mischen, nun den Weinschaum mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis er eine cremige Konsistenz angenommen hat. Er darf aber nicht kochen!

In zwei dekorativen Dessertschälchen anrichten und sofort servieren.

Tipp: Man kann die Creme noch mit Sahne und Schokoladenstreusel garnieren.

Dazu Sandkuchen oder Löffelbiskuits reichen.

Genieße diese leckere Weinschaumcreme!

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margret kovac