Zubereitung
Kuvertüren, Kokosfett grob zerkleinern und mit der Sahne in einem Topf unter ständigen Rühren schmelzen. Zum Schluss den Vanillezucker, Mandeln, Kokosflocken unterrühren.
Kastenform mit Klarsichtfolie oder einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel auslegen, sodass sich später der "Kalte Hund" aus der Form lösen lässt. Die Kastenform abwechselnd mit einer Schicht Kekse und Schokoladencreme füllen. Creme großzügig bestreichen, aber nicht aufgießen. Sind die Zutaten aufgebraucht, mit Schokoladencreme beenden und ein paar Kokosflocken darauf streuen.
Die gefüllte Kastenform kühl stellen, bis die Creme fest ist (ca. 6 Stunden). Den "Kalter Hund" mithilfe eines Messers aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte stürzen. Schmeckt gut gekühlt und in Scheiben geschnitten am besten.
Guten Appetit!!!
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