Vino Cotto

jeden Tag ein Schluck fuer die Gesundheit

Schwierigkeit
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Zutaten

3 Stk Johannesbrot, ca.
170 g Zucker
3 getrocknete Schalen von Bioorangen
500 g Zucker
10 l frischen Traubensaft

Zubereitung

Den Traubensaft mit den Orangenschalen, dem in Stücke gebrochenen Johannesbrot (wenn vorhanden) und 500 Gramm Zucker kochen und auf kleiner Flamme auf 1/3 einkochen. Am Schluss noch zusätzlich 170 Gramm Zucker einrühren.

Sofort heiß in Flaschen füllen und luftdicht verschließen.

Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.

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casa lisa