Haferflocken- Kekse

Haferflocken, Kokosraspel, dem gesiebten Mehl und den Zucker miteinander vermischen. In einem Topf Butter und den Honig bei schwacher Hitze aufwärmen.

Backpulver mit 6 EL Wasser verrühren und untermischen. Die Masse in die Schüssel geben und zu einem feuchten und festen Teig kneten.

Den Teig löffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, sodass etwa 5-6cm große Plätzchen entstehen.

Umluft: 150-160°C

Backzeit etwa 15 Min.