Zubereitung
Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden und in einen großen Topf geben.Weißkohl kleinschneiden und den Topf damit füllen.Die Zwiebeln klein hacken und zusammen mit Schmalz, Essig,Pfeffer,Salz und Zucker dazugeben.Einen guten halben Liter Wasser angießen,aufkochen und das Kartoffel-Kohlgemisch bei niedrieger Temperatur 30 Minuten weich köcheln .Den Topf von Herd nehmen
stampfen bis eine breiige Masse entsteht.Eventuell nachwürzen und mit Bratwürsten oder Frikadellen sevieren.
Gutes Schlabbern
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