Gunkan-Maki mit geräucherter Forelle

Gunkan-Maki mit geräucherter Forelle

ergibt etwa 6 Stück

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

60 g Sushi Reis
1,5 EL Reisessig
0,5 TL Zucker
1 Pr Salz
1 Noriblatt
1 TL japanische Majonnaise (oder deutsche)
1 Sp Zitronensaft
einige Ringe Frühlingszwiebel
1 Filet geräucherter Forelle

Zubereitung

Sushi Reis zubereiten (wie in Rezept-ID: 44126). In gleichgroße längliche Bällchen formen und diese mit einem Stück zurechtgeschnittenem, länglichem Noriblatt so umwickeln, das über dem Reis noch Platz für die Füllung ist. Wenn der Noristreifen zu lang ist, abschneiden. Reis etwas andrücken. Majonnaise mit Zitrone verrühren und etwas auf den Reis streichen. Einige Frühlingszwiebelringe darauf verteilen und etwas zerpflücktes Forellenfilet darauflegen.

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Magdalenka