Zubereitung
Butter, Honig, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb unterrühren. Mehl darübersieben. Mit den gemahlenen Walnüssen unterrühren.
Teig als große Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Auf jeden Tupfen eine Walnusshälfte drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 10 bis 12 Minuten backen.
Plätzchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ergibt ca 50 Stück.
Die Walnussplätzchen sind auf dem Foto unten.
Vielen Dank nochmal an Brummi, die mir ihr Foto zur Verfügung gestellt hat.
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