Hefe-Mandel-Blechkuchen Hefe-Mandel-Blechkuchen Hefe-Mandel-Blechkuchen Hefe-Mandel-Blechkuchen

Hefe-Mandel-Blechkuchen

Dieser Kuchen hat Suchtfaktor... ein Stückchen... noch ein Stückchen....;-)... noch ein gaaanz kleines Stückchen... kennt ihr das....;-)

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

100 bis 150 Gramm Mandelblättchen
1 Pr Salz
1 Eiweis
1 Eigelb
250 g Zucker
125 g Butter
=== für den Belag ===
200 ml Milch
1 frische Hefe
80 g Butter
1 Pr Salz
1 Ei
60 g Zucker
500 g Mehl
=== für den Teig ===

Zubereitung

- Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen...

geht am schnellsten, alle Teig-Zutaten in der Küchenmaschine kneten... fertig ... zur doppelten Höhe gehen lassen

- auf gefettetes Backblech ausrollen... abgedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen

Inzwischen

- für den Belag Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eigelb dazu.

Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen, unter Schaummasse heben, auf Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen....

- im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.... noch 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen

hmmm..... - Guten Appetit -

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kegala