Zubereitung
Die Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 500ml Wasser mit salz und Zucker zum kochen bringen und die Möhren darin 15 min. garen, dann vom Herd ziehen.
Für die Sauce Mayonnaise mit Milch verrühren. Mit Senf, Pfeffer und etwas Salz würzen. Kräuter und Frühlingszwiebeln unterrühren.
Die Möhren abtropfen lassen und noch warm mit der Sauce mischen.
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