Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig rühren. ( Bis Masse einen festen "Stand " hat.)
Es ist unbedingt darauf zu achten, daß die Rührschüssel und Besen absolut fettfrei sind!!
Mehl, Mondamin mit 1/2 Pa.Backpulver sieben und mit Kochlöffel darunter HEBEN.
Die kochende Butter vorsichtig darunter HEBEN.
Tortenboden einer 28- ziger Springform mit Backpapier auslegen, teig einfüllen und im Backofen mittlerer Schiene bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Backen den Tortenboden auf ein Kuchengitter umdrehen und auskühlen lassen.
Schoko-Boden: 150 gr. Mehl,50 gr. Mondamin, 50 gr. Kakao. Andere Zutaten wie oben ohne Butter.
Nuss-Boden: 150 gr. Mehl, 50 gr. Mondamin,70 gr. Nüsse gemahlen Rest wie oben ohne Butter
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