Name: Käse - Reis - Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Schweizer Emmentaler; 1 Ts Heises Wasser; 250 g Mayonnaise; Pfeffer; Salz; Zitronensaft; 125 g blaue Weintrauben; 1 gr Apfel; 125 g Langkornreis

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

125 g	Schweizer Emmentaler
1 Ts	Heises Wasser
250 g	Mayonnaise
	Pfeffer
	Salz
	Zitronensaft
125 g	blaue Weintrauben
1 gr	Apfel
125 g	Langkornreis

Zubereitung

Reis in Salzwasser nicht zu weich kochen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Apfel schälen, in Stifte schneiden, Käse in Streifen. Apfel und Käse vermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und etwas durchziehen lassen.

Mayonnaise mit heißem Wasser verrühren, mit Reis, Apfel und Käse vermischen. Zum Schluss die Weintrauben – evtl. halbieren und entkernen – unterziehen. Den Salat bergartig und locker in einer Schüssel anrichten.

Zubereitung ohne Wartezeit: 30 Min.

Tipp: Salat nach Belieben mit gehackten Walnüssen verfeinern.

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reh1948