Zubereitung
Mascarpone mit Magerquark, Honig und der abgeriebenen Schale und dem Saft einer halben Zitrone verrühren.
Eine kleine Form mit Löffelbisquits auslegen und mit etwas Multivitaminsaft einweichen.
3-4 Pfirsiche schälen und in Schnitze schneiden - geht auch mit Pfirsichen aus der Dose.
½ der Creme auf die Löffelbisquits streichen, mit Pfirsichen belegen, restliche Creme darüber streichen und abschließend wieder mit Pfirsichen garnieren.
Pfirsiche schälen: ca. 1 Minute in siedendes Wasser legen.
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