Hefeteig

Für z.B. Pizza oder Brot. Kleine Menge. Kann man selbst nach Gefühl variieren, das kriegen auch Anfänger gut hin.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

3 Ts Mehl
1 Stk Frische Hefe
1 Ts lauwarmes Wasser

Zubereitung

Die 3 bis 4 Tassen (Kaffeepottgröße) Mehl in eine Schüssel geben. In dem lauwarmen Wasser (auch Kaffeepottgröße) den halben Hefeklotz auflösen. Das jetzt nach und nach in das mehl geben und verkneten. Der Teig darf nicht klebrig werden, sonst muss man Mehl zugeben und dann wird die Menge dementsprechend größer. Den Teig dann warm und zugedeckt 30 bis 40 min gehen lassen.

Das kann man nun als Pizzateig oder Brotteig o.ä. verwenden.

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Wolke